食費に関する調査結果によると、夕食の食材購入について約1年前と比べ「かなり節約している」という人は21.9％、「やや節約している」は51.8％で、合計73.7％が節約を意識していた。
節約している人に節約方法を尋ねると、「価格が安いものを選ぶ」（76.0％）が最も多かった。次いで「外食費を減らす・外食を控える」「お買い得 商品を優先的に選ぶ」（ともに50.2％）、「スーパーや百貨店のPB（プライベートブランド）商品を選ぶ」（42.3％）が続いた。 夕食費を節約している人のうち、49.7％は節約メニューを作っていると回答した。節約メニューの成果として、「ヘルシーな料理が増えた」 （31.8％）、「買い物上手になった」（30.6％）、「レシピが増えた」（30.1％）などが挙げられ、本来の目的である「家計が楽になっ た」（22.8％）を上回った。節約メニューでよく使う材料は「モヤシ」がダントツで首位。以下、「豆腐」「鶏肉」「キャベツ」「野菜全般」となっている。
＜DIMS DRIVE 9/28/2009＞
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